Monat: Januar 2017

Was sind Beta-Glucane?

1.0 Was sind Beta-Glucane?

  • Beta-Glucane sind Bestandteile von pflanzlichen Zellwänden.
  • Beta-Glucan (ß-Glucan) gehört zu den pflanzlichen Ballaststoffen und kommen in Pflanzen wie Hafer und Gerste sowie in Hefe, Pilzen, vor allem Shiitakepilze, Algen und einigen Bakterien vor.
  • Da ß-Glucane ausschließlich aus Glukose (Einfachzucker) aufgebaut sind, entscheidet ihre Verbindungsstruktur über die biologischen Eigenschaften.
  • In Abhängigkeit der pflanzlichen Lebensmittel können beta 1,3, beta 1,4, beta 1,6 glycosidische Bindungen unterschieden werden. Die chemische Bindung wird zwischen zwei Kohlenstoffatomen benachbarter Glucosemolekühle geschlossen. Beispielsweise ist bei dem ß-(1,3)-Glucan der Kohlenstoff an Position eins der ersten Glukoseeinheit mit dem Kohlenstoff an Position drei der folgenden Glukoseeinheit verbunden.

Beta-Glucan als Nahrungsergänzungsmittel

2.0 Beta-Glucan als Nahrungsergänzungsmittel:

2.1 Für wen ist die Einnahme von Beta-Glucan als Nahrungsergänzungsmittel empfehlenswert?

Beta-Glucan kann unterstützend wirken:

  • bei Immunschwäche verschiedenster Ursache verbunden mit erhöhter Infektanfälligkeit (Grippe, Herpes, Pilzbefall)
  • bei Allergien und Hautirritationen
  • zur Förderung der Wundheilung
  • ab einem Alter von 40, wenn die Funktionsfähigkeit des Immunsystems langsam nachlässt
  • bei Stress jeder Art
  • bei erhöhtem Cholesterinspiegel
  • beim Abnehmen.

Hinweis: als Nahrungsergänzungsmittel darf Beta-Glucan nicht konkret zur Beseitigung, Linderung oder Vorbeugung von Krankheiten beworben werden!

 

2.2 Empfohlene Dosierung von Beta-Glucan allgemein

Die Dosierung lag in durchgeführten Studien zwischen 100 mg und 6g am Tag. Zur Unterstützung des Immunsystems wird eine tägliche Aufnahme von 75-150 mg Beta-Glucan empfohlen. Bei Krankheit oder akut erhöhtem Bedarf kann ein Mehrfaches (1000 mg und mehr) angebracht sein. Beta-Glucane sind natürliche Bioaktivsubstanzen und keine Arzneimittel. Exakte Dosisfindungsstudien gibt es hier also nicht, eher Orientierungswerte aus den Ergebnissen wissenschaftlicher Untersuchungen.

2.3 Dosierung laut Herstellerangaben

In den angebotenen Nahrungsergänzungsmitteln ist eine Kombination von Beta 1,3 und Beta 1,6 Glucan enthalten,, um das volle Wirkungsspektrum Beta-Glucans zu erreichen. In einigen Produkten wird die Wirksamkeit durch das Zusammenspiel mit Vitamin C, D und Zink erhöht.

2.4 Nebenwirkungen oder Unverträglichkeiten von Beta-Glucan:

In den meisten klinischen Studien kommt es zu keinerlei unerwünschter Nebenwirkung durch die Einnahme von Beta-Glucan, die nicht auch in der Placebo-Gruppe auftrat.

Bisher sind keine Nebenwirkungen aufgrund der Einnahme von (1,3/1,6) Beta-Glucan bekannt geworden. Auch langfristige Gesundheitsrisiken scheinen nicht zu bestehen. Die amerikanische Arzneimittelbehörde (FDA) hat den Bioaktivstoff deshalb als sicher eingestuft.

Eine weitere Frage betrifft mögliche Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten. Interaktionen mit chemischen oder pflanzlichen Arzneimitteln sind bisher nicht beobachtet worden.

Wissenschaftliche Studien zu Beta-Glucan

3.0 Wissenschaftliche Studien zu Beta-Glucan

Seit vielen Jahrzehnten gibt es wissenschaftliche Studien zu Beta-Glucan von denen an folgender Stelle einige wichtige aufgeführt sind:

  1. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21411304
  • Blutcholesterin senkend
  • Blutzucker normalisierend
  • Regeneration der Darmschleimhaut
  • günstige Auswirkungen auf Übergewicht.

Bei einer Untersuchung mit fettleibigen Mäusen, die einer fettreichen Ernährung ausgesetzt waren und denen zusätzlich Beta-Glucan im Futter verabreicht wurde, beobachteten die Forscher:

  • eine signifikant geringere Gewichtszunahme undweniger Fettgewebe
  • niedrigere Blutzuckerlevel
  • niedrigere Cholesterinlevel
  • weniger Fettablagerungen in der Leber

gegenüber einer Kontrollgruppe. Diesen Effekt schieben die Forscher einer besseren Darmmikrobiota, verursacht durch das Beta-Glucan, zu.

Eine deutliche Senkung des Cholesterinlevels durch Nahrungsergänzung mit Beta-Glucan konnte auch in einer Untersuchung bei Männern und Frauen mit erhöhtem Cholesterinlevel festgestellt werden. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17386092

  1. Beta-Glucan hat in einer weiteren Untersuchung das Immunsystem des Darms gestärkt:
  • immunstimulierend
  • Schutz vor Infektionen

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12742376

Dabei gelang es Forschern aus Japan zu beobachten, dass durch die zusätzliche Gabe von Beta-Glucan im Futter von Mäusen die Lymphozyten (gehören zu den weißen Blutkörperchen und spielen eine wichtige Rolle bei der Abwehr von Krankheitserregern) deutlich vermehrt wurden. Somit wurde durch Beta-Glucan das Immunsystem des Darms gestärkt.

3. In einer weiteren japanischen Studie wurde die hohe antioxidative Wirkung von Beta-Glucan belegt:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22500243

  • immunstimulierend
  • antioxidative Wirkung

Dies auch in folgender Studie:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20446807

Die antioxidative Wirkung von Beta-Glucan wurde an Thrombozyten (Blutplättchen) nachgewiesen.

  1. Zur Unterstützung bei einer Krebstherapie:

Bei menschlichen Darmkrebszellen soll Beta-Glucan sogar den Zelltod ausgelöst haben. Dies wirkt duch zusätzliche Gabe von Vitamin C noch stärker.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20090882

Darüber hinaus fanden weitere klinische Studien von Beta-Glucan beim Menschen statt:

– In einer Doppelblindstudie wurde bei Risikopatienten, die einen Brust- oder Unterleibschirurgischen Eingriff zu überstehen hatten, vor und nach der OP Beta-Glucan verabreicht.

Eine verminderte Infektionsrate bei den mit Beta-Glucan behandelten Patienten konnte nachgewiesen werden. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7979954 Auch diese Risikopatienten hatten die Gabe von Beta-Glucan gut vertragen.

Wichtiger Hinweis:

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